Brīnumoga dzērvene

Dzērvenes var uzglabāt ilgāk, tās sasaldējot. Pirms tam labāk tās samalt vai sablenderēt, tad salikt trauciņos. Var pievienot nedaudz cukura, var to arī nedarīt. Ātrai lietošanai dzērvenēm medū piegriež ķiploku, iznāk īsts veselības kokteilis. Dzērvenes Latvijā ir vienas no vērtīgākajām ogām, lai gan labo īpašību dēļ tā mēdz teikt arī par upenēm, zemenēm u.c. Zinātnieki atklājuši, ka īpašību pretoties infekcijām dzērveņu sulā nodrošina augstā tanīna koncentrācija. Ir pierādīts, ka regulārs dzērveņu sulas patēriņš ierobežo daudzu infekcijas slimību attīstību, jo tanīni, kas ir sulā, neļauj mikrobiem iekļūt šūnās un spēj vairākas reizes palielināt jebkura medikamenta iedarbību. Eksperimentos ir novērota arī dzērveņu spēja palielināt antibiotiku iedarbību. Tāpēc ar dzērvenēm ārstē ne tikai saaukstēšanos, bet arī citas, piemēram, uroģenitālās sistēmas slimības.

Dažādās minerālvielas nosaka dzērveņu ārstnieciskās īpašības. Dzērvenes saglabā ziemai kā lielisku C vitamīna avotu. Kālija sāļiem piemīt viegls diurētisks efekts, un tie palīdz pie sirds – asinsvadu sistēmas, nieru slimībām un dažādiem vielmaiņas traucējumiem. Jods, mangāns un bors palīdz samazināt asinsspiedienu. Tautas medicīnā dzērvenes tiek izmantotas kā slāpes dzesējošs baktericīds, pretdrudža un tonizējošs līdzeklis, kas uzlabo garīgo un fizisko veiktspēju, palielina apetīti un stimulē pārtikas asimilāciju. Dzērveņu sulu kā vāju asinsvadus paplašinošu līdzekli iesaka pie stenokardijas. Jauni pētījumi pierādījuši, ka dzērvenes ir unikāls līdzeklis aizsardzībai pret saindēšanos ar pārtiku, jo tām piemīt spēja ierobežot salmonellu, E.coli un citu baktēriju attīstību pārtikas produktos.

Dzērveņu labās īpašības

• Dzērvenes satur polifenolus, kam piemīt spēcīga antioksidatīva iedarbība, kas palīdz neitralizēt brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi un pasargā ādu no priekšlaicīgas novecošanas.

• Dzērvenēs ir ursolskābe, kas sekmē koronāro asinsvadu paplašināšanos un līdz ar to pazemina asinsspiedienu.

Līdz ar oleanolskābi tā sekmē arī vielmaiņas normalizāciju.

• Dzērvenes palīdz izvadīt no organisma smagos metālus un toksīnus. Sen zināma ir dzērveņu pretdrudža iedarbība, tās izmanto arī imunitātes stiprināšanai.

• Dzērvenēs ir vielas, kuras spēj iedarboties uz patogēnajām baktērijām zarnu traktā, aizkavēt to attīstību un «aizskalot» projām no organisma, vienlaikus nenodarot pāri labajām baktērijām.

• Ēdot dzērvenes, var uzņemt dzelzi, jo organiskās skābes, kas ir šo ogu sastāvā, veicina dzelzs labāku uzsūkšanos.

• Ir pētījumu dati, kas liek domāt, ka dzērvenes var kalpot vairāku vēža veidu profilaksei.

Avots: Interneta resursi

https://nra.lv/maja/veseligs-dzivesveids/84462-dzervenes-palidz-uzveikt-mikrobus.htm

Nav komentāru

Komentēt