Viltotais zaķis kažokā (Nr. 12)
Esot Gibraltārā, pusdienojām kafejnīcā, kur plašā izvēlē bija mīklā iecepti dārzeņi, steika gabaliņi mērcē, marokāņu salāti, asi un ne pārāk asi vistas gabaliņi u. c. pildījumi. Mīklas konvertus ar pildījumiem pasniedza karstus. Ļoti sātīgi; ar vienu vai diviem lielākajiem pietika, lai justos paēdis visu dienu. Tieši tādu recepti, kādu baudīju Gibraltārā, neatradu, tāpēc dalos ar līdzīgu, kuru izdevās atrast Interneta resursos.
Pagatavošanas ilgums 1 stunda
8 porcijas
Sarežģītība: vidēja
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Sastāvdaļas:
400 gr. saldēta kārtainā mīkla
½ sīpols
1 gab. paprika
10 gr. olīvas
500 gr. maltā gaļa
2 ēd. k. kečups ar ķiplokiem
sāls, pipari, kaltēts oregano, sezama sēklas150 gr. siers Čederas
1 gab. ola
1. Kārtaino mīklu atkausē, kā norādīts uz iepakojuma, izrullē ~ 45 cm kvadrātā.
2. Sīpolu apcep, pievieno sagrieztu papriku (var dažus gab. konservētas paprikas) un uz mazas liesmas pasautē (ja ņem konservēto papriku, to, protams, necep), tad atdzesē.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
4. Maltajai gaļai pieliek kečupu, sāli, piparus, garšvielas, papriku, sakapātas olīvas, visu samīca.
5. Masu liek uz mīklas, atstājot brīvas maliņas, pārkaisa ar sarīvētu sieru. Mīklu no vienas malas sarullē, rūpīgi aizspiež malas un galus.
6. Satīto rullīti apsmērē ar sakultu olu, pārkaisa ar sezama sēkliņām, liek cepeškrāsnī uz plāts, kas apklāta ar cepamo papīru.
7. Cep 10 minūtes, tad samazina karstumu līdz 175 grādiem un cep vēl 30 minūtes. Ļauj padzist ~ 10 minūtes.
Avots: www.delfi.lv
Lai labi garšo!
Foto: Interneta resursi.
Gibraltārs
Gibraltārs ir Apvienotās Karalistes aizjūras teritorija Pireneju pussalas dienvidu daļā, kas ietver sevī Gibraltāra klintis un smilšaino zemes šaurumu, kas savieno klintis ar Pireneju pussalu. Ieņem stratēģiski nozīmīgu vietu Gibraltāra jūras šaurumā, kas savieno Vidusjūru ar Atlantijas okeānu.
Kontinents: Eiropa
Platība: 6,8 km2
Iedzīvotāji: 34 571 (2017. g.) (Pasaules Bankas dati)
Galvaspilsēta: Gibraltārs
Teritorijā izvietota NATO militārā jūras bāze
Dibināšana: Lielbritānijas aizjūras teritorija 1704.g.
-
Valūtas: Sterliņu mārciņa, Gibraltāra mārciņa
Valsts valoda: angļu
Autors: interneta resursi
Foto: interneta resursi