Jēra karbonāde ar piparmētru mērci (Nr. 15)
2 porcijas
2 jēra stilbiņi
vai karbonādes gabali
liela bunte
piparmētru
1 čili pipars
3 daiviņas ķiploku
mizas un sula no 1 citrona
sāls un pipari pēc
garšas
50 ml olīveļļas
1. Vispirms
pagatavo marinādi, kas būs arī mērce. Ķiploka daiviņas, piparmētras un čili
kopā ar eļļu, citronu sulu un miziņām sablendē viendabīgā mērcē.
2. Karbonādes
gabalus apsāla, appiparo, iesmērē ar daļu mērces un iemarinē vismaz uz 30
minūtēm.
3. Kad gaļa
iemarinējusies, to liek uz stipri sakarsētas pannas un cep 7 minūtes no abām
pusēm.
4. Tad gaļu ietin folijā, liek līdz 150 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī un cep vēl 10 minūtes. Pēc izņemšanas no krāsns ļauj gaļai “atpūsties” vēl 10 minūtes. Pasniedz karstu ar atlikušo mērci un salātiem.
Islande ir salu valsts Atlantijas okeāna ziemeļos starp Grenlandi, Norvēģiju un Britu salām, mazliet uz dienvidiem no polārā loka. Islandē dzīvo apmēram 350 tūkstoši iedzīvotāju, un tās kopējā platība ir 103 000 km². Galvaspilsētā Reikjavīkā un tās apkaimē dzīvo apmēram puse no valsts iedzīvotājiem.
Galvaspilsēta:
Reikjavīka
Platība: 103
000 km²
Iedzīvotāji:
364 134 (2020. g.)
Valūta:
Islandes krona
Interesanti fakti par Islandi.
1. Islandē nav
Makdonaldu. Ātrās apkalpošanas restorānu tīkla McDonalds ēstuves 2009.gadā
nolēma pamest šo krīzes pārņemto valsti. Pirms tam Islandē bija trīs
Makdonaldi, visi valsts galvaspilsētā Reikjavīkā.
2. Islande ir
viena no mazapdzīvotākajām valstīm pasaulē: iedzīvotāju skaits apmēram 320 000
cilvēku. Pirms Otrā pasaules kara iedzīvotāju skaits bija tieši 50 000.
3. Reikjavīkā
visi cits citu pazīst. Māju durvis šeit bieži vien nav aizslēgtas, automašīnu
atslēgas tiek iemestas mašīnā, un bērni ratiņi atstāti bez uzraudzības pie
ieejas kafejnīcā, bārā vai veikalā.
4. Reikjavīkā
būtu normāli aiziet pidžamā uz tuvāko pārtikas veikalu.
7. Reikjavīkas
iedzīvotāji gandrīz vienmēr pirkumus apmaksā ar bankas kartēm, pat ja viņi
pasūta kafiju. Skaidrā nauda šeit netiek pieņemta.
8. Islandē ziemā
nav pārāk auksts; temperatūra šeit reti nokrītas zem -6 grādiem.
9. Saules gaismas
trūkumu ziemā zināmā mērā kompensē ziemeļblāzma; to var novērot pastāvīgi,
tāpēc pēc pāris nedēļām jūs tam vairs nepievērsīsiet uzmanību.
Avots:: https://hostel-bereg.ru/lv/evrosoyuz/chto-interesnogo-v-islandii-interesnye-fakty-o-islandii-na-foto/